Couteau Japonais Traditionnel
Les couteaux japonais sont réputés pour leur qualité et leur esthétique, et notre Couteau Japonais Traditionnel est l’incarnation de cette tradition. Avec sa lame en acier Damas à 73 couches, il offre une coupe précise et une durabilité exceptionnelle.
Un outil de cuisine de haute précision
La lame de 21.5 cm de notre Couteau Japonais Traditionnel est conçue pour répondre aux besoins des chefs professionnels et des amateurs de cuisine raffinée. Elle est aiguisée à un angle de 15° plus ou moins 1 de chaque côté, ce qui garantit une coupe plus précise et plus efficace. Le noyau en acier poudreux offre une netteté et une durabilité inégalées avec une dureté de 62 HRC (plus ou moins 2).
Un design élégant et fonctionnel
Le manche en G10 à motif Damas rouge et noir assure une prise en main sûre et confortable, tandis que la lame est légère et résistante à la rouille. Chaque couteau est livré dans une boîte faite à la main, démontrant l’élégance et le soin apportés à sa création.
Caractéristiques :
- Longueur de la lame : 21.5 cm
- Matériau de la lame : Acier Damas à 73 couches
- Dureté du noyau : 62±2 HRC
- Manche : G10 à motif Damas rouge et noir
- Angle de la lame : 15°±1 de chaque côté
- Emballage : Boîte faite à la main
Reviews
There are no reviews yet.