Couteau japonais artisanal

Couteau Japonais Artisanal

Le couteau japonais artisanal est une révélation pour les amateurs de cuisine qui apprécient la qualité et la précision. Conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels et des amateurs, ce couteau offre une combinaison parfaite de performance et d’esthétique.

Un outil de précision pour les cuisiniers

Le couteau japonais artisanal est fabriqué avec 67 couches d’acier AUS-10 Damas japonais, ce qui lui confère une dureté exceptionnelle de 60 à 2 HRC. Sa lame de 21.1 cm assure une netteté et une robustesse exceptionnelles, idéales pour une coupe précise en cuisine. Chaque couteau est soigneusement conçu pour répondre aux exigences des cuisiniers qui cherchent une précision et une efficacité inégalées.

Ergonomie et confort d’utilisation

Le manche en noyer noir de 14.5 cm avec des incrustations en os synthétique blanc offre une prise en main ergonomique et agréable. La conception humanisée du couteau, avec un angle de coupe de 15° plus ou moins 1 de chaque côté, garantit une rétention tranchante et une utilisation sûre tout en réduisant la fatigue et les risques de coupure.

Caractéristiques :

• Longueur de la lame : 21.1 cm
• Matériau de la lame : Acier Damas AUS-10 Japonais
• Longueur du manche : 14.5 cm
• Type : Couteaux de Chef
• Emballage : Boîte fait main