Faca Tradicional Japonesa

As facas japonesas são conhecidas pela sua qualidade e estética, e a nossa Faca Tradicional Japonesa é a personificação desta tradição. Com sua lâmina de aço Damasco de 73 camadas, oferece corte preciso e durabilidade excepcional.

Uma ferramenta de cozinha de alta precisão

A lâmina de 21,5 cm da nossa Faca Tradicional Japonesa foi projetada para atender às necessidades de chefs profissionais e amantes da culinária requintada. É afiado em um ângulo de 15° mais ou menos 1 de cada lado, o que garante um corte mais preciso e eficiente. O núcleo de aço em pó oferece nitidez e durabilidade incomparáveis com uma dureza de 62 HRC (mais ou menos 2).

Design elegante e funcional

O cabo G10 com padrão Damasco vermelho e preto garante uma pegada segura e confortável, enquanto a lâmina é leve e resistente à ferrugem. Cada faca vem em uma caixa artesanal, demonstrando a elegância e o cuidado com que foi criada.

Características :