Tradycyjny japoński nóż

Japońskie noże są znane ze swojej jakości i estetyki, a nasz tradycyjny japoński nóż jest ucieleśnieniem tej tradycji. Dzięki 73-warstwowemu ostrzu ze stali damasceńskiej zapewnia precyzyjne cięcie i wyjątkową trwałość.

Bardzo precyzyjne narzędzie kuchenne

Ostrze naszego tradycyjnego japońskiego noża o długości 21,5 cm zostało zaprojektowane z myślą o potrzebach profesjonalnych szefów kuchni i miłośników wyrafinowanej kuchni. Jest ostrzony pod kątem 15° plus minus 1 z każdej strony, co gwarantuje bardziej precyzyjne i wydajne cięcie. Rdzeń ze stali proszkowej zapewnia niezrównaną ostrość i trwałość przy twardości 62 HRC (plus minus 2).

Elegancki i funkcjonalny design

Rękojeść G10 z czerwono-czarnym wzorem damasceńskim zapewnia pewny i wygodny chwyt, a ostrze jest lekkie i odporne na rdzę. Każdy nóż jest dostarczany w ręcznie robionym pudełku, co świadczy o elegancji i staranności włożonej w jego stworzenie.

Cechy :