Handgefertigtes japanisches Messer

Das handgefertigte japanische Messer ist eine Offenbarung für Kochbegeisterte, die Qualität und Präzision schätzen. Dieses Messer wurde speziell für die Anforderungen von Profiköchen und Amateurköchen entwickelt und bietet eine perfekte Kombination aus Leistung und Ästhetik.

Ein Präzisionswerkzeug für Köche

Das handgefertigte japanische Messer besteht aus 67 Lagen japanischem AUS-10-Damaststahl, was ihm eine außergewöhnliche Härte von 60-2 HRC verleiht. Seine 21,1 cm lange Klinge sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Robustheit, ideal für präzises Schneiden in der Küche. Jedes Messer wurde sorgfältig entwickelt, um den Ansprüchen von Köchen gerecht zu werden, die beispiellose Präzision und Effizienz suchen.

Ergonomie und Bedienkomfort

Der 14,5 cm lange Griff aus schwarzem Walnussholz mit weißen synthetischen Knocheneinlagen bietet einen ergonomischen und angenehmen Griff. Das humanisierte Design des Messers mit einem Schnittwinkel von 15° plus/minus 1 auf jeder Seite garantiert einen scharfen Halt und eine sichere Verwendung und reduziert gleichzeitig Ermüdung und das Risiko von Schnitten.

Merkmale :