Cuțit japonez lucrat manual

Cuțitul japonez artizanal este o revelație pentru pasionații de gătit care apreciază calitatea și precizia. Conceput pentru a satisface cerințele bucătarilor profesioniști și amatorilor deopotrivă, acest cuțit oferă o combinație perfectă de performanță și estetică.

Un instrument de precizie pentru bucătari

Cuțitul japonez realizat manual este realizat din 67 de straturi de oțel japonez AUS-10 Damasc, oferindu-i o duritate excepțională de 60-2 HRC. Lama sa de 21,1 cm asigură o ascuțire și robustețe excepționale, ideală pentru tăierea precisă în bucătărie. Fiecare cuțit este proiectat cu atenție pentru a satisface cerințele bucătărilor care caută o precizie și eficiență de neegalat.

Ergonomie și confort de utilizare

Manerul de 14,5 cm din nuc negru cu incrustatii osoase sintetice albe ofera o prindere ergonomica si placuta. Designul umanizat al cuțitului, cu un unghi de tăiere de 15° plus sau minus 1 pe fiecare parte, garantează o reținere ascuțită și o utilizare sigură, reducând în același timp oboseala și riscul de tăiere.

Caracteristici :