Ručně vyrobený japonský nůž

Řemeslný japonský nůž je zjevením pro kuchařské nadšence, kteří oceňují kvalitu a přesnost. Tento nůž, navržený tak, aby splňoval požadavky profesionálních kuchařů i amatérů, nabízí dokonalou kombinaci výkonu a estetiky.

Přesný nástroj pro kuchaře

Ručně vyrobený japonský nůž je vyroben z 67 vrstev japonské damaškové oceli AUS-10, což mu dává výjimečnou tvrdost 60-2 HRC. Jeho 21,1 cm čepel zajišťuje výjimečnou ostrost a robustnost, ideální pro přesné krájení v kuchyni. Každý nůž je pečlivě navržen tak, aby splňoval požadavky kuchařů, kteří hledají bezkonkurenční přesnost a efektivitu.

Ergonomie a komfort používání

Rukojeť 14,5 cm z černého ořechu s bílými syntetickými kostěnými vložkami nabízí ergonomický a příjemný úchop. Humanizovaný design nože s úhlem řezu 15° plus minus 1 na každé straně zaručuje ostré držení a bezpečné použití a zároveň snižuje únavu a riziko pořezání.

Vlastnosti: