Tradiční japonský nůž
Japonské nože jsou proslulé svou kvalitou a estetikou a náš tradiční japonský nůž je ztělesněním této tradice. S čepelí z damaškové oceli se 73 vrstvami nabízí přesné řezání a mimořádnou odolnost.
Vysoce přesný kuchyňský nástroj
Čepel našeho tradičního japonského nože o délce 21,5 cm je navržena tak, aby vyhovovala potřebám profesionálních kuchařů a milovníků vytříbené kuchyně. Je ostřen pod úhlem 15° plus minus 1 na každé straně, což zaručuje přesnější a efektivnější řez. Jádro z práškové oceli poskytuje bezkonkurenční ostrost a odolnost s tvrdostí 62 HRC (plus minus 2).
Elegantní a funkční design
Červenočerná rukojeť G10 s damaškovým vzorem zajišťuje bezpečný a pohodlný úchop, zatímco čepel je lehká a odolná proti korozi. Každý nůž je dodáván v ručně vyrobené krabičce, která demonstruje eleganci a péči, která byla do jeho tvorby vložena.
Vlastnosti:
- Délka čepele: 21,5 cm
- Materiál čepele: 73vrstvá damašková ocel
- Tvrdost jádra: 62±2 HRC
- Rukojeť: G10 s červeným a černým damaškovým vzorem
- Úhel čepele: 15°±1 na každé straně
- Balení: Ručně vyrobená krabička
Reviews
There are no reviews yet.