Ιαπωνικό μαχαίρι kaitsuko

Ιαπωνικό μαχαίρι Kaitsuko: Αριστεία στη μαγειρική

Το ιαπωνικό μαχαίρι Kaitsuko είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο κουζίνας που συνδυάζει ακρίβεια, αντοχή και αισθητική. Σχεδιασμένο για να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των επαγγελματιών σεφ και των λάτρεις της μαγειρικής, αυτό το μαχαίρι είναι απαραίτητο για κάθε μάγειρα.

Μια λεπίδα υψηλής ποιότητας για ακριβείς κοπές

Η λεπίδα από σύνθετο χάλυβα 10Cr15MoV του ιαπωνικού μαχαιριού Kaitsuko έχει μήκος 21,2 cm και προσφέρει εξαιρετική ευκρίνεια και αντοχή στη διάβρωση. Με γωνία λεπίδας μεγαλύτερη από 60° και σκληρότητα 60 + 2 HRC, εγγυάται ακριβείς κοπές και εξαιρετική συγκράτηση των άκρων. Αυτό το μαχαίρι είναι ιδανικό για τις πιο απαιτητικές γαστρονομικές εργασίες.

Εργονομικός και κομψός σχεδιασμός

Η ξύλινη λαβή ιαπωνικού στιλ με χάλκινα πριτσίνια λουλουδιών είναι ταυτόχρονα κομψή και άνετη στο κράτημα. Το μαχαίρι έχει σχεδιαστεί για να συνδυάζει την αισθητική και τη λειτουργικότητα μέσω μιας διαδικασίας γυαλίσματος υψηλής ποιότητας. Κάθε μαχαίρι έρχεται σε χειροποίητη συσκευασία, αποδεικνύοντας την προσοχή και τη φροντίδα που δόθηκε στην κατασκευή του.

Χαρακτηριστικά:

• Μήκος λεπίδας: 21,2 cm
• Υλικό λεπίδας: σύνθετος χάλυβας 10Cr15MoV
• Μήκος λαβής: 13 cm
• Τύπος: Μαχαίρια σεφ
• Συσκευασία: Χειροποίητο κουτί
• Υλικό λαβής: Ξύλο
• Σκληρότητα λεπίδας: 60 + 2 HRC
• Γωνία λεπίδας: μεγαλύτερη από 60°