Cuchillo japonés forjado a mano
Perfección culinaria en cada corte, gracias a la maestría del cuchillo japonés forjado a mano.
Arte culinario hecho a mano.
Nuestro cuchillo japonés forjado a mano es una herramienta de cocina excepcional, diseñada para satisfacer las demandas de los chefs profesionales y los entusiastas de la cocina. La hoja, fabricada en acero de Damasco, mide 27 cm de largo y ofrece un filo superior a 60°, ideal para cortes precisos y preparaciones finas. Cada cuchillo es único, forjado a mano, lo que garantiza una calidad excepcional y una alta durabilidad.
Diseño equilibrado y cómodo
El mango de 14 cm está diseñado para un agarre cómodo, permitiendo un uso prolongado sin cansarse. El diseño equilibrado del cuchillo garantiza un corte preciso y sencillo, reflejando la excelencia de la cubertería tradicional japonesa. Este cuchillo es una herencia de la artesanía japonesa además de ser una herramienta de cocina.
Características :
- Longitud de la hoja: 27 cm
- Material de la hoja: acero de Damasco
- Longitud del mango: 14 cm
- Tipo: Cuchillos rebanadores
- Ecológico
- Forjado a mano
- Afilado más allá de 60°
- Diseñado para cortes precisos
- Ideal para sushi, verduras y carnes.
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