Coltello giapponese Kaitsuko: l’eccellenza in cucina
Il coltello giapponese Kaitsuko è un eccezionale strumento da cucina che unisce precisione, resistenza ed estetica. Progettato per soddisfare le aspettative degli chef professionisti e degli appassionati di cucina, questo coltello è essenziale per ogni cuoco.
Una lama di alta qualità per tagli precisi
La lama in acciaio composito 10Cr15MoV del coltello giapponese Kaitsuko misura 21,2 cm di lunghezza e offre un’eccezionale affilatura e resistenza alla corrosione. Con un angolo della lama superiore a 60° e una durezza di 60+2 HRC, garantisce tagli precisi e un’ottima tenuta del filo. Questo coltello è ideale per i compiti culinari più impegnativi.
Design ergonomico ed elegante
Il manico in legno in stile giapponese con rivetti a fiore in rame è elegante e comodo da tenere. Il coltello è progettato per combinare estetica e funzionalità attraverso un processo di lucidatura premium. Ogni coltello viene fornito in una confezione fatta a mano, a dimostrazione dell’attenzione e della cura posta nella sua realizzazione.
Caratteristiche :
- Lunghezza lama: 21,2 cm
- Materiale lama: acciaio composito 10Cr15MoV
- Lunghezza manico: 13 cm
- Tipologia: Coltelli da Chef
- Confezione: scatola fatta a mano
- Materiale manico: legno
- Durezza lama: 60+2 HRC
- Angolo della lama: maggiore di 60°
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