Tradičný japonský nôž
Japonské nože sú známe svojou kvalitou a estetikou a náš tradičný japonský nôž je stelesnením tejto tradície. Vďaka čepeli z damaškovej ocele zo 73 vrstiev ponúka presné rezanie a výnimočnú odolnosť.
Vysoko presný kuchynský nástroj
Čepeľ nášho tradičného japonského noža s dĺžkou 21,5 cm je navrhnutá tak, aby vyhovovala potrebám profesionálnych kuchárov a milovníkov rafinovanej kuchyne. Je naostrená pod uhlom 15° plus mínus 1 na každej strane, čo zaručuje presnejší a efektívnejší rez. Jadro z práškovej ocele poskytuje bezkonkurenčnú ostrosť a odolnosť s tvrdosťou 62 HRC (plus mínus 2).
Elegantný a funkčný dizajn
Červeno-čierna rukoväť G10 s damaškovým vzorom zaisťuje bezpečné a pohodlné uchopenie, zatiaľ čo čepeľ je ľahká a odolná voči hrdzi. Každý nôž je dodávaný v ručne vyrobenej škatuľke, ktorá demonštruje eleganciu a starostlivosť, ktorá bola pri jeho vytvorení.
Vlastnosti:
- Dĺžka čepele: 21,5 cm
- Materiál čepele: 73-vrstvová damašková oceľ
- Tvrdosť jadra: 62±2 HRC
- Rukoväť: G10 s červeným a čiernym damaškovým vzorom
- Uhol čepele: 15°±1 na každej strane
- Balenie: Ručne vyrobená krabička
Reviews
There are no reviews yet.